安康新聞網訊（通訊員 王奔波 王桂麗）近日，寧陜縣城關鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員一行5人來到位于老城村的寧陜縣中心敬老院，為敬老院的老人們講解食品安全知識，敬老院負責人、食品安全管理人員及全體五保老人共計120余人參加了宣講培訓會。
此次宣講的重點對象是五保老人，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員采用通俗易懂的語言就如何選購貯存食品、防范食物中毒進行了講解，同時對該院管理人員及廚師在原材料采購、貯存、加工、消毒保潔及發(fā)生食品中毒事件如何有效處置進行了知識培訓。
通過本次宣講活動，老人們紛紛表示受益頗多，不僅增強了自身食品安全責任意識，同時也了解到許多食品安全操作知識，提高了食品安全管理能力，對今后的餐飲服務食品安全工作起到了積極地推動作用。
